导语
山西省永济市的蒲韩社区以社区组织、生态种植、留住年轻人而享誉全国。我们此前已用连载的形式推送过蒲韩社区带头人郑冰和团队成员们的口述（见文末“推荐阅读”），今天开始，我们将进一步推送食物主权志愿者对蒲韩社区工作人员的访谈，以从多方面展现蒲韩社区的发展故事。
今天的蒲韩社区覆盖了两个乡镇的43个自然村，其联合社包含了28个合作社，个农户会员在8万亩土地上转向多元生态种植，对接了永济和运城的个消费者家庭。经过18年的努力。蒲韩社区目前共有5个政府注册部门，其中，联合社在工商局注册，果品协会在民政局注册，永济和运城的2个消费店在工商局注册，农民技术培训学校在教育局注册，全职工作人员共人，80%以上是35岁以下的年轻人。
蒲韩社区的故事，正面回应了当前全国农村面临几重危机：农业化学化和资本化、农民老龄化、农村生态和可持续性恶化。蒲韩社区在18年的发展历程中，通过农民生活合作进行村庄社会的重建；通过农民生产合作进行自我教育，逐步走向有机农业；通过城乡对接推动消费者合作，进行消费者教育；并在社会改造的过程中吸引了一批年轻人返乡，让农村社会焕发活力。他们如何在组织农民合作的过程中，克服一个一个难题，如何从最初偶然的一次技术培训走向现在的全方位社会改造，我们将在“蒲韩故事”系列一一呈现。
今天推送的蒲韩故事，主要围绕蒲韩社区联合社展开。我们访谈了蒲韩社区种植（养殖）合作社督查王变娥，她也是蒲韩社区核心工作人员之一。王变娥初中毕业，年加入协会。加入协会之前，她只是个普通的农村妇女，关心的都是赚钱盖房子、娶媳妇等家庭（内部的）事务。-年她加入了手工艺部门，-年，从事小额贷款项目，年至今担任督查和监事长的职位。因为轮岗的缘故，现在她是综合业务部的干事。以下是对王变娥访谈的材料整理。
正文（一）联合社：生活合作、生产合作并行
联合社的发展历程有几个重要的时间点：年郑冰组织了对农民的技术培训；年她开始组织妇女活动；年成立了农民协会；年农民协会更名为果品协会；年根据《农民专业合作社法》成立专业合作社，原来果品协会的社员自动成为专业合作社的社员。根据每个村的情况，有时一种作物有两个合作社，例如小麦和柿子合作社，其他的合作社包括苹果、小麦、芦笋等不同种类。当时共成立了28个合作社。年《合作社法》有所调整，政策允许成立联合社，同年9月，28个专业合作社在工商局申请注册成立了永济市蒲韩种植专业合作联合社。郑冰是联合社的理事长，李金绒是联合社的法人代表，社长是李金娥。此后，在对是否接受政府资金、合作社是向政府要钱还是自力更生赚钱上产生分歧，有6个合作社退出。现在联合社包括22个专业合作社。每个合作社都有一个法人，联合社的辅导员做了大部分工作。
联合社的服务内容共九项，包括：土壤转化、农资统购、农业技术培训、城乡互动、日用品统购、信用互助、不倒翁互助养老、儿童家长教育中心和手工艺传承。以下简要介绍几项。
l日用品统购是合作社的一项主要业务，一般情况，日用品一个月统购一次。去年春季统购的日用品包括盐、醋、米、糖块、方便面、伊利牛奶，一次统购了一年的量。仅去年一年，食用盐统购就达28吨，以致当时盐业公司副总经理怀疑下面有销售人员倒卖。总经理的妻子下来调查情况时，就是王变娥接待的。王变娥告诉她蒲韩社区的社员数目和各户购买情况。她觉得蒲韩社区是真的合作社，购买量有那么大，可以考虑把价格再降一些。实际给社员省的钱就是社员赚的钱。联合社夏天为社员统购空调，一次性统购17台，一台省元，就相当于补贴，社员们非常高兴。
l农资统购是另外一项重要业务。联合社统购的农资包括生物肥和化肥，没转化的土地用的是化肥。联合社有固定合作的农资厂家，包括山东的中天化和奥利丹。农资统购时，辅导员对不同作物的农资需求做统一记录。他们根据每户的田亩数和作物所处的生长阶段，今年作出明年的预算。（辅导员还能够根据果树挂果的年限估算每年的产量。根据过去几年的市场价格和今年的产量，辅导员还能预测今年的价格。）
此外，针对统购的农资，辅导员会进行后续的回访，询问社员农资使用情况。辅导员将统购的农资和其他产品进行对比，如果社员说统购的农资好，辅导员会了解好在哪里；如果社员说统购的农资不好，辅导员也会将情况反馈回来。联合社总结这些信息之后，再统一反馈。辅导员和农户之间建立了信任，才能合作下去。要让社员讲诚信，辅导员就要以身作则。如果辅导员赢得了社员的信任，社员就会找辅导员合作。辅导员每月都走访各户，有时候没走访到的农户还会自己联系辅导员。
l农产品统销是合作社统一销售土壤转化后出产的生态农产品。收获的时候，辅导员带上票据去开票，农户签字。领款的时候，辅导员不拿现金，财务对农户直接付款。如果有大的销售市场，合作社也可以统筹销售没有经过土壤转化的土地产出。
农产品销售共有3个销售渠道。首先是社员互换，社员既是生产者也是消费者。其次是永济和运城的消费店，永济9个辅导员负责户，运城18个辅导员负责户，辅导员主要是社员子女，本来就在运城和永济工作，他们对于如何获得消费者的信任需要花费很多的心血。联合社每周四、周五给运城、永济的消费店配送商品。因为消费店的产品销售不会面对大市场，因此联合社不会盲目收购。第三个渠道是城乡互动，今年年初刚刚启动，业务范围覆盖全国，共有27个辅导员，目前这些辅导员仍在在外发展业务，还没有回来。
现在联合社出售的生态产品价格高于市场价30%。但是此前，生态产品的定价更高。年联合社推广有机棉花，当时的市场价是3.5元，合作社收购价是4.5元，社员觉得合作社一定赚了更多的钱，才能给比市场价多给1元，因此社员下一年就要更高的收购价。有一户有这样的反应就带动了更多的农户。面对这种情况，联合社教育社员，是不是好的东西就一定要有好的价钱。联合社解释，种植的东西应该首先满足自己用，其次是亲友用，多出来的再想着卖。联合社也让社员认识到种植有机作物是为了土壤好、家人好，这本来就农民应该做的事。如果生态产品的价格过高，老百姓买不起，就只能服务少数有钱人，不能服务更多人，同时可能出现农户不消费自己生产的产品，而是将产品用于出售。有些社员因为担心合作社多收了钱而退出，合作社就先服务其他社员，暂时不管这些人。王变娥说，生产者生产的产品一般不会卖给其他渠道，因为都是一家一户种植，销售的渠道很小，一般也是依赖亲友，不然他们也不会加入合作社。
l信用服务的具体实施办法如图1。社员借贷时，需持有户口本、身份证和社员证。信贷互助盈利的20%用于补贴老人和儿童等部门。辅导员根据社员的实际情况，决定是否给申请的社员发放贷款。仍以王变娥家为例。王变娥在联合社工作，一年工资2、3万，儿媳妇也在合作社工作，一年收入2万，丈夫种植8亩地，每年收入3、4万，儿子和女儿都在上班，也有自己的收入。每个辅导员都掌握农户的家庭情况，能够分析出农户是否需要借钱，像王变娥家这种情况就不需要借款。
l土壤转化要求社员必须投入1-5亩的土地，承诺少用或者不用化肥。联合社涉及土壤转化的工作内容包括提供机耕、农业技术培训（请来西北农大的技术老师）、农资。（土壤转化详细内容接下来专门讨论）
（二）土壤转化：保护土地，以农家肥治愈病虫害
-年，合作社建起一个亩的生态园，用来做有机农业。经过一段时间，合作社发现有机农业的标准特别严格，方方面面的要求都很高，因此决定先从土壤转化开始。土壤转化开始时是一户一户进行，并非大面积推广。年，合作社建立了一个40亩的青年农场（包括黄河滩和其他地方在内，一共两块地），吸引年轻人。青年农场成为年轻人的试验场地，当时合作社还请了农业局土地站站长李老师作指导。
李老师跑遍了永济市的所有地方，被永济市市委书记称为“永济的活地图”。现在负责土壤转化的李金绒说，她从年开始北京白癜风医院排名早期白癜风治好的方法
本文编辑：佚名
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